przetwory - jabłka w słoikach

By | 02:46 Leave a Comment

Składniki :

jabłka

Jabłka obieramy, kroimy, wykrawamy gniazda nasienne i ścieramy na tarce o grubych oczkach lub (najlepiej) w malakserze z nakładką do tarcia.

Odciskamy nadmiar soku i upychamy ciasno do słoików. Zakręcamy mocno.

Na dnie dużego garnka układamy bawełnianą ściereczkę, wstawiamy słoiki i zalewamy wodą do wysokości 4/5 słoików. Doprowadzamy do wrzenia i pasteryzujemy na małym ogniu około 45 min.

Wystudzone słoiki przechowujemy w chłodnym miejscu.

Nie trzeba też jabłek kropić sokiem z cytryny czy kwaskiem, gdyż podczas pasteryzacji odzyskują jasny kolor.

Nowszy post Starszy post Strona główna

0 komentarze :